|
|
Gestoofd Rundvlees Uit India
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1,5 pond runderlappen in stukjes,3 uien,1 dessertlepel kerrie,1 kopje geraspte kerrie, scheutje kruidenazijn, 1,5 L bouillon, peper (of 1 rode peper), zout,150 gr boter of margarine
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de uien fijn en laat ze lichtbruin kleuren in de boter, haal ze met een spaan uit de pan en braad in de boter(evt nog klontje bij doen) de gepeperde en gezoute stukjes rundvlees bruin. Strooi kerrie en kokos erover, doe de uien er weer bij nog even doorbraden, dan de bouillon erover gieten en de kruidenazijn (ongeveer 2 el). Laat alles in een goed gesloten pan op een zacht pitje in 2 uur gaar stoven.
|
|
|